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紫菜肉丸儿汤的做法
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紫菜肉丸儿汤怎么做好吃

食客"Mop刘小花",看到大家都在说紫菜肉丸儿汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉(瘦):500克,肥肉:50克,葱末:1克,香菜末:1克,末:1克,紫菜:适量,蛋清:1个,盐:少许,味精:2克,胡椒粉:2克,

操作步骤 反馈

  • 1

    将切好的香菜末、葱末、姜末加入肉馅中,加入一个鸡蛋清和少许盐,顺一个方向搅打上劲

  • 2

    用左手抓一把搅好的肉馅,将肉馅从食指与拇指之间挤出来,用右手大拇指将挤出的丸子挑起放入汤锅里烧到浮起

  • 3

    用汤勺撇去浮沫。加入紫菜、香菜、精盐、味精、香油、胡椒粉调味即可