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异域美食:瑞典肉丸子的做法
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异域美食:瑞典肉丸子怎么做好吃

食客"打乂乂",看到大家都在说异域美食:瑞典肉丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉馅:50克,猪肉馅:50克,面包糠:100克,鸡蛋:1个,口蘑:4个,生菜:2片,小西红柿:4个,猕猴桃酱油:2汤匙(30ml),黑胡椒碎:1茶匙(5克),黄油:30克,淡奶油:4汤匙(60ml),酱油:1汤匙(15ml),蛋黄酱:1汤匙(15克),

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将面包糠倒入碗中,放入黑胡椒碎,倒入4汤匙(60克)清水和酱油,搅拌均匀后放置大约10分钟,让面包糠充分的吸收水分

  • 2

    将牛肉馅和猪肉馅混合后,打入一个鸡蛋,搅拌均匀后倒入面包糠,再搅拌均匀

  • 3

    生菜和西红柿洗净切碎,猕猴桃去皮切成小丁,用蛋黄酱搅拌后放入盘中

  • 4

    手上留一点油,将肉馅做成小丸子。平底锅中倒入少许油,待油5成热时,逐个放入小丸子,调成中小火将丸子煎熟后盛入盘中

  • 5

    调成小火,放入黄油,待融化后,放入切成片的口蘑炒软后,调入酱油和淡奶油(没有的话可用少许牛奶代替),继续用小火熬成浓稠的酱汁后,淋在肉丸上即可