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新妈妈食谱:草菇冬笋包的做法
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新妈妈食谱:草菇冬笋包怎么做好吃

食客"lindandy",看到大家都在说新妈妈食谱:草菇冬笋包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:草菇:250克,冬笋:200克,瘦猪肉:150克,面粉:500克,葱末:适量,末:适量,精盐:少许,酱油:少量,香油:少量,面肥:适量,碱水:适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鲜草菇洗净,去蒂,下入沸水锅内焯透,用冷水过凉,沥干水,切成小丁;瘦猪肉、冬笋洗净,切成小丁。

  • 2

    将面肥放入盆内,加适量温水调匀,再加入面粉,调好后,揉至软滑,用湿白布盖好,待面发酵后,兑入碱水,然后将发好的面切成条,揪出若干小剂子,擀成圆皮。

  • 3

    将草菇丁、冬笋丁、瘦猪肉丁、葱末、姜末放入盆中,加入精盐、酱油、香油,搅拌均匀即成包子馅。

  • 4

    将馅放入包子皮内,做成包子,入笼蒸熟即可。