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每个夏天至少要做一次——炸茄子盒 的做法
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每个夏天至少要做一次——炸茄子盒 怎么做好吃

食客"loopoo",看到大家都在说每个夏天至少要做一次——炸茄子盒 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子猪肉鸡蛋,面粉:适量,小葱:适量,:适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子横切成片,两刀断开一次;

  • 2

    猪肉剁成馅后,添加葱花、姜末、料酒、盐、生抽、味精和香油拌匀;

  • 3

    面粉和鸡蛋搅成挂得住的面糊,静置5分钟;

  • 4

    两片茄子之间酿上上一层肉馅;

  • 5

    锅中放宽油,加热;

  • 6

    酿肉的茄子蘸层面糊,入七成热的油锅,中火炸制;

  • 7

    两面炸至金黄,捞出控油,装盘。