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超大馅儿的茴香合子的做法
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超大馅儿的茴香合子怎么做好吃

食客"摸楼主的狗头",看到大家都在说超大馅儿的茴香合子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茴香:500k,面粉:250k,猪肉馅:100k,盐:一勺,酱油:一勺,葱:少许,料酒:两勺,鸡蛋:3个(可以做三献舆螼(∩_∩)O哈哈~),

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

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    茴香摘好洗净控水。

  • 2

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    将面和好,放一边醒着。

  • 3

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    将和好的肉馅与茴香混合

  • 4

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    将面做成剂子,擀成圆饼,要尽量擀的薄些,同时擀好两张圆饼。

  • 5

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    在一张饼上抹匀拌好的馅,再将鸡蛋磕一个小眼,将蛋液甩在饼上,再将另一张饼盖在上面,去掉多余的边,整好形状。

  • 6

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    有擀面杖辅助,将另一张面皮盖在上面。

  • 7

  • 7

    整理一下,将边压实,以免馅出来

  • 8

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    用一个小盘子将多余的边去掉,饼就更圆更整齐了

  • 9

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    放在电饼铛里烙,不用翻面,这个电饼铛有预定程序,时间一到,自动鸣音,提醒你饼烙好了。这个饼铛适合老人,不怕你忘事,可以提醒你,也不用来回去翻烙饼,只要设定好了程序,一键操作完成。

  • 10

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    烙好的合子,两面焦黄,皮薄馅厚,外焦里嫩,鲜香味美。关键是面皮非常薄,馅放得相当多,很厚,绿绿的茴香,上面还有黄白相间的蛋液,在加上少量的肉馅,有肉有菜有蛋,营养全面,美味健康。

  • 11

    切开的样子

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    成品