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瑞典肉丸的做法
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瑞典肉丸怎么做好吃

食客"向丽",看到大家都在说瑞典肉丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉馅:250克,牛肉馅:250克,洋葱:半个,面包糠:100克,鸡蛋:适量,黄油:适量,盐:适量,生抽:适量,生抽:适量,黑胡椒:适量,肉蔻粉:适量,果酱:适量,淡奶油/牛奶:适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把牛肉馅和猪肉馅放入碗中,洋葱切末,准备好其他要用的食材和配料。

  • 2

    把切好的洋葱末放到肉馅中。

  • 3

    加入适量盐、黑胡椒粉和少许肉蔻粉,倒入适量生抽调味。

  • 4

    放入鸡蛋,倒入面包糠,准备调肉馅。

  • 5

    用筷子顺着一个方向搅拌,直至搅拌均匀,肉馅抱团上劲即可。

  • 6

    戴上一次性手套,取少量肉馅,从虎口处挤出圆形肉丸,用勺子取下放入盘中,依次做成大小均匀的肉丸。

  • 7

    平底锅中放入小块黄油。

  • 8

    待黄油溶化后,把肉丸放入锅中小火煎制。

  • 9

    要不断翻滚肉丸,使其均匀受热定型,直到表皮颜色变深煎熟即可。(可一次多做一些,待冷却后冷冻保存)

  • 10

    食用前将肉丸均匀放入烤盘中。

  • 11

    200度预热烤箱,175度烤制10分钟左右。

  • 12

    淋上酱汁和喜欢的果酱即可。