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双虾包菜墩的做法
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双虾包菜墩怎么做好吃

食客"汝之永恒",看到大家都在说双虾包菜墩好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:包菜:1个,沙虾:250克,虾米:25克,芝麻海苔猪肉松:适量,红蟹籽:适量,鸡油:2汤匙,:2片,蒜:1个,盐:1茶匙,鸡精:1/2茶匙,

操作步骤 反馈

  • 1

    材料备好。

  • 2

    沙虾去头、去壳、去虾肠,洗净沥干水份,包菜切成细丝待用。

  • 3

    把生鸡油放入锅里慢火炼出油。

  • 4

    另锅放水烧开,放入沙虾焯水,过冷河后沥干水份待用。

  • 5

    炼好的鸡油装入碗中,虾米泡发好沥干水份,蒜、姜切成碎粒待用。

  • 6

    锅放入鸡油烧热后爆香蒜、姜和虾米。

  • 7

    放入包菜丝翻炒软,加入焯了水的虾仁。

  • 8

    撒入盐、鸡精,淋入水淀粉,翻炒均匀即可出锅。

  • 9

    把炒好的双虾包菜放入杯子里压紧,倒扣在盘中,把杯子拿开,上面撒上肉松和红蟹籽即可。