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肉沫豆腐的做法
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肉沫豆腐怎么做好吃

食客"ai嘛辣",看到大家都在说肉沫豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:小块豆腐:15-20块,全瘦猪肉:200g,葱花:适量,油:适量,盐:适量,酱油:适量,味精:适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    全瘦猪肉洗净,先切丝,再将丝切成粒,放一点淀粉和酱油,抓匀腌制10分钟。

  • 2

    把小块豆腐对角切一刀,呈三角形,煎锅里放油,五成热后放入切好的豆腐块,煎至两金黄。

  • 3

    菜锅里放少许油,油热后放葱花炝锅,出香味后放入豆腐,少许翻炒后加一小碗水,放盐、生抽,盖盖焖5分钟。

  • 4

    水开后轻翻几下豆腐,把肉沫下入锅内,用筷子把肉沫打散,防止结成肉块。再盖上盖子焖1-2分钟。出锅前放盐和味精。