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青椒肉丝焖面的做法
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青椒肉丝焖面怎么做好吃

食客"食全食美哟",看到大家都在说青椒肉丝焖面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面条:350g,圆青椒:1-2个,全瘦猪肉:200g,葱花:适量,油:适量,盐:少许,酱油:适量,味精:少许,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    做一锅水,水开后下面条,煮15分钟左右。面熟入菜前最好过水,否则容易成坨。

  • 2

    全瘦猪肉切丝,加少许淀粉和生抽抓匀腌制10分钟入味。

  • 3

    圆青椒洗净剖开去筋去籽,切成细丝。

  • 4

    热锅凉油下肉丝,快速翻炒使肉丝均匀沾上油不容易粘锅。炒至七成熟(表面没有生肉色后再炒1分钟)后出锅。

  • 5

    放油放葱花爆香,下青椒煸炒两分钟后加入炒好的肉丝。炒一分钟后放入面条。

  • 6

    用筷子把面条打散,加盐、味精调味后出锅。