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冰花猪肉煎饺的做法
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冰花猪肉煎饺怎么做好吃

食客"明天你好zwx",看到大家都在说冰花猪肉煎饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:清水:150ml,面粉:300g,猪肉泥:300g,泡发干香菇,玉米粒,木耳,生抽:1汤匙,白胡椒粉:1茶匙,美极鲜酱油:10ML,蓉:适量,盐:3克,香油:少许,冰花脆皮:淀粉:10克,水:100ML,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    面团部分和匀,揉成团,盖上湿布,放一旁醒着备用。

  • 2

    肉泥加生抽、白胡椒粉、美极鲜酱油、姜蓉拌匀。泡好的香菇挤干水份切粒,木耳泡发甩干水份切粒,与玉米粒一块放入腌制好的肉里,调入盐、香油用筷子按一个方向搅拌上劲,备用。

  • 3

    取出醒好的面团,搓成长条,均匀分切成若干个小剂子,擀成圆皮儿,放上饺子馅儿,

  • 4

    捏合成饺子。

  • 5

    锅烧热后,倒少量油,待7成热时,一个个排入饺子,煎至饺子底部起焦后,倒入10克淀粉100ML水调成的淀粉水,盖上盖,中火焖至饺子熟透水份蒸发完即可。

  • 6

    出锅时,将盘子盖在饺子上,用手撑住盘子,再将煎锅倒扣过来,完美的冰花煎饺就大告成功啦!