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韭黄肉丝炒年糕的做法
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韭黄肉丝炒年糕怎么做好吃

食客"kirii0316",看到大家都在说韭黄肉丝炒年糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:年糕:一条,猪肉丝:一小团,韭黄:一小把,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备材料。

  • 2

    猪肉丝用料酒、蚝油抓捏均匀后,倒入一些食用油拌匀腌制备用。年糕切片,韭黄清理干净后洗净切成段。

  • 3

    热锅冷油,倒入腌制好的猪肉丝滑炒至表面变色。

  • 4

    加入韭黄翻炒至韭黄变软。

  • 5

    切好的年糕片用水冲一下(可以防止粘锅),入锅不断翻炒大约一分钟。

  • 6

    倒入小半碗水,盖上盖子焖煮2到3分钟,开盖加盐和鸡精调味即可出锅。