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姜葱炒牛肉的做法
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姜葱炒牛肉怎么做好吃

食客"尹爝",看到大家都在说姜葱炒牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉240克,生40克,大葱4根,太白粉(生粉)1/2茶匙,花生油3汤匙,姜汁酒1/2汤匙,酱油蚝油各3/4汤匙,胡椒粉、麻油少许,腌料︰,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,酱油1茶匙,太白粉(生粉)1茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉洗净切片,用腌料事先腌约一小时。

  • 2

    生姜洗净切片,大葱去老叶,洗净切段候用。

  • 3

    锅烧热,下油两汤匙,放入姜片略煎,盛起备用。腌好的牛肉片用旺火速炒片刻后盛起。

  • 4

    锅再下少许生油,煎香大葱段。放入牛肉及生姜片,洒入姜汁酒,加入酱油、蚝油、胡椒粉、麻油等调味。太白粉加入少许清水拌匀,倒入锅中勾芡后即可上桌。