您的位置:家常菜>菜谱大全 > 芫荽鲜肉小馄饨
芫荽鲜肉小馄饨的做法
4颗星  32461

芫荽鲜肉小馄饨怎么做好吃

食客"櫻櫻唇色",看到大家都在说芫荽鲜肉小馄饨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:混合猪肉:100克,馄饨皮:适量,香菜:2颗,生抽:一大匙,蚝油:1小匙,清水:1大匙,香油:少许,盐:1小匙,胡椒粉:少许,鸡粉:少许,

操作步骤 反馈

  • 1

    香菜洗净切成香菜末备用。

  • 2

    鸡肉搅成肉馅

  • 3

    加入生抽,蚝油,香油调味,盐,胡椒粉,鸡粉等,根据自己喜欢的口味调整

  • 4

    加入切碎的香菜拌匀,馄饨馅料就调好了。

  • 5

    包馄饨每个人的手法都不同,野混沌那种沾一下就是一个馄饨的手法我是学不会啦,我的办法是用馄饨皮的一个斜角,放上一点肉馅,然后卷起,卷到1/2的时候,两边用手压紧,然后沾点清水把两端沾粘起来

  • 6

    锅中倒入水,煮沸后加入包好的小馄饨,大火煮5分钟就可以啦。馄饨比较小,不需要煮很久。

  • 7

    取一个大碗,倒入一大匙醋,胡椒粉,盐,虾皮,紫菜碎(PS:我家紫菜长毛了,所以加了海苔)把煮馄饨的沸水倒入碗中,如果觉得煮馄饨的水略微浑浊,可以另外煮沸少许热水加入,然后把煮好的馄饨用漏勺捞出,放入碗里就OK了。