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干炸香草肉丸子的做法
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干炸香草肉丸子怎么做好吃

食客"yingying199523",看到大家都在说干炸香草肉丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉末,黄酒:适量,玉米淀粉:适量,盐:少许,鸡蛋:适量,五香粉:适量,粉:适量,百里香:适量,迷迭香:适量,罗勒:适量,

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将一枚鸡蛋打到猪肉末中然后分次放入黄酒顺一个方向搅拌上劲。黄酒与猪肉末的比例为2:3。

  • 2

    将所有的香料及盐放入肉馅中充分搅匀。然后放入干玉米淀粉搅匀。浓稠度为:糊放在汤盘中基本能自摊成平面,不要把糊做得过稠或过稀。

  • 3

    准备一个空碗倒入水,放入一把勺子备用

  • 4

    锅中烧热油,用手的虎口将丸子挤成圆形用沾水的勺子舀出放入油锅中

  • 5

    丸子中小火炸至浮起锅即可。