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香辣酸菜茄丁面的做法
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香辣酸菜茄丁面怎么做好吃

食客"大树下",看到大家都在说香辣酸菜茄丁面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉(三层肥肉):120克,茄子:220克,酸菜:160克,冻豆腐:200克,大蒜:5瓣,红辣椒:适量,糖:1小勺,盐:适量,

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    三层肉切片,放进干锅里干炒,逼出猪油成份。

  • 2

    把蒜泥、辣椒倒入锅中爆香,加入茄丁和豆干丁同炒。

  • 3

    加入适量酱油,慢慢把茄丁熬到软。

  • 4

    加入切碎的酸菜把所有原料都拌炒均匀。

  • 5

    加入适量盐调味即可。

  • 6

    把鸡蛋面煮熟,加入拌菜料翻拌均匀即可。