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杏鲍菇京葱炸酱的做法
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杏鲍菇京葱炸酱怎么做好吃

食客"红豆豆沙包",看到大家都在说杏鲍菇京葱炸酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:杏鲍菇:150克,猪肉(肥三瘦七):200克,大葱:一根,生:10克,料酒:5克,生粉:5克,盐:1/2小勺,黄豆酱:20克,甜面酱:20克,植物油:20克,水:适量,

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    杏鲍菇洗净;

  • 2

    切成小丁;

  • 3

    大葱去两头,只留葱白,斜切成片;

  • 4

    猪肉切成小丁,注意肥瘦分开切,生姜切末;

  • 5

    将瘦肉置于碗中,加生粉、料酒、盐拌匀;

  • 6

    煎锅倒少量油,烧至八成热时,下入姜末煸香;

  • 7

    下入肥肉末,小火炼出猪油;

  • 8

    改大火,下入拌好的瘦肉丁扒熟;

  • 9

    下入杏鲍菇丁,翻炒均匀;

  • 10

    将黄豆酱与甜面酱加入锅中,倒入适量水,炒匀后,小火烹15分钟;

  • 11

    待到水分收到八成干时,下入大葱片;

  • 12

    稍作翻炒即可关火。