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花菜肉丝味噌汤的做法
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花菜肉丝味噌汤怎么做好吃

食客"noigoux88",看到大家都在说花菜肉丝味噌汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:花菜:230克,虾皮:15克,鸡蛋:2只,猪肉:155克,味噌酱:45克,葱花:适量,盐:少许,鸡精:适量,

主要做法:

操作步骤

  • 1

    猪肉洗净切丝,加入盐、鸡精、白胡椒粉、黑醋、生粉各1小勺抓匀码味。

  • 2

    虾皮和花菜各自洗净。

  • 3

    烧一锅水,味噌酱先加点水化开,同花菜一起倒入锅中煮至沸腾,花菜熟。

  • 4

    加入虾皮同煮。

  • 5

    汤关小火,肉丝用筷子夹起,一条一条放入锅中,过程中不要去搅汤,所有肉丝下完后转开大火,让其煮一分钟后再用汤勺把肉划开。

  • 6

    鸡蛋打散,划圈倒入汤锅中,倒完的鸡蛋不要搅拌,让其自然煮一分钟。

  • 7

    尝一下汤,若不够咸再调入适量盐、鸡精码味,最后撒入葱花和白胡椒适量即可。