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梅花蒸饺的做法
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梅花蒸饺怎么做好吃

食客"duyingfen",看到大家都在说梅花蒸饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:南瓜面团:南瓜泥:100g,面粉:150g-200g,盐:少许,白面团:水:100g,面粉:200g,盐:少许,肉馅:猪肉泥:500g,香菇:5颗,生抽:适量,花椒粉:适量,盐:少许,葱油:适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    香菇切碎,加入猪肉泥中,加生抽,花椒粉,盐,葱油拌匀腌30分钟。分别和好南瓜面团和白面团,面团要稍硬。饧15分钟左右。

  • 2

    把面团搓长,切成剂子,按扁。

  • 3

    擀好皮后,其中一面多粘点干面粉,朝上平铺,往上折起5个边,如图,翻过来。

  • 4

    放上馅,5个角往中间折起,捏合,可以抹点水,这样更有利于粘合。然后再把开始折起了的5个边边拉起来即可。

  • 5

    都做好后。开水上锅,根据饺子大小,大火蒸10-15分钟左右。