您的位置:家常菜>菜谱大全 > 牛肉馅饼的做法
牛肉馅饼的做法
4.0颗星  57035

牛肉馅饼怎么做好吃

食客"mfyhldalcr",看到大家都在说牛肉馅饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:牛肉,葱,胡椒粉,椒盐粉,料酒少许,味达美2勺,面粉,油

操作步骤

    1.按常规发酵面团,不要太硬,最好稍软些。

    2.发酵面团期间准备牛肉馅。牛肉剁碎,加葱末,姜粉,胡椒粉,椒盐粉,料酒少许,味达美两勺搅拌均匀使牛肉入味。 

    3.面团发酵完毕,分成若干剂子,剂子擀成中间厚边缘薄的面片,包一些肉馅进去,象包包子一样的手法,把包子翻面后用手掌按扁,继续醒20分钟。

    4.平锅烧热后转小火,锅内刷层薄油,放入馅饼,待一面鼓起再翻面烙另一面,均匀着成金黄色,反复翻面两到三次,大约5分钟烙制一个。检验馅饼是否烙熟的方法:用牙签插入馅饼,牙签没有附着物即可。