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粉蒸肉的做法
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粉蒸肉怎么做好吃

食客"tina663079",看到大家都在说粉蒸肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉:500g,米粉:60g,鲜碗豆:200g,豆腐乳汁:适量,醪糟汁:适量,酱油:适量,盐:少许,末:适量,葱叶:适量,花椒:适量,辣豆瓣酱:适量,白糖:适量,植物油:适量,清汤:适量,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将葱叶洗净,与花椒一起剁成细末;猪肉洗净,切厚片,装入盆中加盐、酱油、豆腐乳汁、醪糟汁、辣豆瓣酱、姜末、花椒末、白糖、植物油、米粉、清汤拌匀腌渍15分钟。

  • 2

    将腌好的肉片皮朝下放蒸碗中;鲜碗豆放入盆中加盐、米粉、少许清汤拌匀,装在蒸碗上面。

  • 3

    将蒸碗入笼,沸水锅用大火蒸2小时,肉熟之后取出翻扣在盘内上桌即可。