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小刺猬咖喱饭的做法
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小刺猬咖喱饭怎么做好吃

食客"season.叶子",看到大家都在说小刺猬咖喱饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肉(牛肉猪肉鸡肉均可),土豆胡萝卜洋葱香肠蘑菇鹌鹑蛋,意大利粉,胡萝卜,海苔,食用油:适量,盐:少许,咖喱粉:适量,酱油:适量,

口味:咖喱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肉切块,在汤锅里放少量油,炒至8分熟。

  • 2

    土豆,胡萝卜,洋葱切块,用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下,用大火把盛有肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。放入土豆煮15分钟闭火,静置10分钟。将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味),然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道,一边加入咖喱。盐根据口味加减量。

  • 3

    香肠和蘑菇放入沸水中焯熟

  • 4

    蘑菇切下蘑菇头,香肠切半,将蘑菇头和香肠头用油煎意大利粉丝固定。

  • 5

    胡萝卜用开水焯熟,切片,用模具刻出枫叶形

  • 6

    鸡蛋煎薄饼,用厨房剪刀剪成银杏树叶形。

  • 7

    煮熟的鹌鹑蛋一半泡入酱油里30分钟

  • 8

    意大利粉用油煎至金黄色。

  • 9

    取出鹌鹑蛋,搽干,在有颜色的面上插上煎过的意大利粉做刺,

  • 10

    用胡萝卜切薄片小圆锥形,将锥形部分插入鹌鹑蛋做小刺猬的耳朵

  • 11

    海苔剪鼻眼口贴在适当的位置,用牙签沾番茄酱,点在两腮。

  • 12

    白米饭,用保鲜膜包好团成椭圆形。

  • 13

    杏仁片在干炒锅中用小火慢慢焙成边缘呈金黄色,盛出充分晾凉后插在饭团上。

  • 14

    海苔剪鼻眼嘴,贴在相应处,用牙签沾番茄酱点在两腮上。