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鲜虾丸子汤的做法
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鲜虾丸子汤怎么做好吃

食客"xiaoluan",看到大家都在说鲜虾丸子汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾肉:300克,猪肉末:50克,蛋清:1个,生末:1小勺,调料:适量,芹菜叶:适量,

操作步骤 反馈

  • 1

    准备好食材。

  • 2

    将鲜虾去头、去壳、去虾线,洗净后沥干水分。

  • 3

    用料酒和少许盐腌制15分钟。

  • 4

    沥干后,将虾肉剁成蓉。

  • 5

    将猪肉末、芹菜末、虾蓉和生姜末加入盐和鸡精拌匀。

  • 6

    加入蛋清顺着一个方向搅打至起劲。

  • 7

    锅中的热水烧开,将虾肉团好一次下入。

  • 8

    至虾肉丸子漂浮起来就表示丸子熟了。

  • 9

    将紫菜和小番茄加入汤中,滴入几滴油,待汤汁沸腾即可出锅。