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猪肉白菜馅饺子的做法
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猪肉白菜馅饺子怎么做好吃

食客"幸福的依偎",看到大家都在说猪肉白菜馅饺子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉:250克,猪肉:300克,菠菜:1小把,鸡蛋:1个,小西红柿:5个,白菜:小半颗,花椒油:适量,生抽:适量,料酒:适量,葱:适量,:适量,盐:适量,味精:适量,

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉中加一茶匙盐,用筷子搅匀,添加水,揉成光滑柔软的面团,盖上湿布,饧面30分钟,时间可以更长,面饧到位,饺子皮就好擀。

  • 2

    把菠菜择洗干净,放入搅拌机榨成汁。

  • 3

    面粉中加一茶匙盐,用筷子搅匀,添加菠菜汁,揉成光滑柔软的面团,盖上湿布,饧面30分钟。

  • 4

    把猪前膀肉切小丁,剁成肉馅儿。葱姜切末。把白菜去烂叶,洗净,切成丝,再剁成碎末。稍微挤去水分。

  • 5

    在猪肉馅儿中倒入花椒油,拌匀。

  • 6

    分别再倒入葱姜末、料酒、味精,酱油拌匀。

  • 7

    把剁好的白菜放入肉馅中,打入一个鸡蛋,再加适量盐,继续拌匀。

  • 8

    用上面的两种面包饺子。

  • 9

    锅中烧开足量的水,下入饺子,顺锅边旋转搅动,以防粘锅,待饺子浮上来,水沸后,淋上一碗凉水,盖上锅盖,再次煮沸后再淋一碗凉水,共淋三碗凉水后,关火,出锅。

  • 10

    给饺子来个圣诞树的造型,再把小西红柿一切为二,点缀在圣诞树上面就可以了。