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土豆烧牛肉的做法
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土豆烧牛肉怎么做好吃

食客"静涛",看到大家都在说土豆烧牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛腩胡萝卜土豆洋葱,大枣,八角,老抽,葱,,小茴香,花葱,姜,蒜,料酒,熟芝麻

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛腩切大块洗净并控干,土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用。

  • 2

    锅中做凉水放入牛肉块,焯水,吐尽血沫,捞出冲净。

  • 3

    锅中油中火烧至六成热,放入葱、姜、八角爆锅,然后放入牛翻炒,片刻后加入,料酒和适量清水,大火烧开后转小火炖1小时后加白糖、盐、胡椒粉调味

  • 4

    加入老抽调色、并放入大枣大火收汁。

  • 5

    锅中放少许油,烧热放入胡萝卜块、土豆块,洋葱块炒熟(千万不要放入牛肉锅一起炖,会很烂的)

  • 6

    最后将土豆、胡萝卜、洋葱和牛肉放在一起炖5分钟即可出锅装盘。撒熟芝麻提香。