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脆皮家常豆腐的做法
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脆皮家常豆腐怎么做好吃

食客"renqibin",看到大家都在说脆皮家常豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐:适量,青红椒:适量,香菇:适量,猪肉片:适量,片:少许,蒜片:少许,面粉:少许,生粉:少许,盐:少许,糖:少许,鸡精:少许,老抽:少许,美极鲜酱油:少许,:少许,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    所有材料清洗干净

  • 2

    豆腐切成方块,猪肉切成片,加胡椒粉盐鸡精生粉略腌,其它材料切成块

  • 3

    面粉及生粉以

  • 1

    1的比例混合,锅中放油烧热,将豆腐均匀的粘上拌匀的面粉及生粉,拍掉多余的粉

  • 4

    放入锅中炸至金黄

  • 5

    炸好的成品

  • 6

    趁着炸豆腐的时间,另起一锅,放入油,爆香姜片及蒜片

  • 7

    依次放入香菇,青红椒,肉片翻炒

  • 8

    关火调入盐,鸡精,少许糖,少许老抽,美极鲜酱油,少许醋,再次开火烧沸,用湿淀粉勾芡

  • 9

    将炸制好的豆腐放入勾好芡的味汁中翻匀即可