操作步骤

• 1

  将肉洗净后剁成肉馅。

• 2

  锅内烧开水后关火，将粉丝放入盖上盖子焖几分钟，粉丝焖软后捞出过冷水即可。

• 3

  锅内倒油后放入葱姜红椒，肉馅也一起放入。

• 4

  中小火将调料和肉馅一起煸香，倒入老抽和料酒快速翻炒。

• 5

  翻炒后加入泡好好的粉丝。

• 6

  粉丝放入后快速翻炒，翻炒至粉丝上色变熟软加少许胡椒粉和食盐调味即可出锅。