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青蒜辣酱炒肉丝的做法
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青蒜辣酱炒肉丝怎么做好吃

食客"飞灵舞族",看到大家都在说青蒜辣酱炒肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青蒜:500克,猪肉丝:100克,A:郫县豆瓣:一汤匙,B:老抽:3ml,生抽:5ml,淀粉:5克,清水:适量,香油:5ml,C::料酒5ml,糖:2克,盐:3克,水淀粉:适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肉丝加B料拌匀,腌制15分钟。

  • 2

    青蒜洗净后,切段,蒜白和绿叶部分分开。

  • 3

    锅内倒入菜籽油,烧熟后,调小火,下A料,炒出红油。

  • 4

    转中到大火,下入肉丝快速炒散,变色后,放入蒜白,淋入C中的料酒炒匀。

  • 5

    蒜白稍软时,下蒜叶,调入C中的盐、糖、水淀粉,炒匀后起锅。