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莲藕馅水饺的做法
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莲藕馅水饺怎么做好吃

食客"xi35292607",看到大家都在说莲藕馅水饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉:300克,猪肉馅:200克,莲:200克,葱:适量,:适量,盐:少许,鸡精:少许,生抽:适量,香油:适量,色拉油:适量,

操作步骤 反馈

  • 1

    将鲜藕洗净,去皮,切成藕片、切成藕丝,切成末

  • 2

    将葱、姜洗净均切成末

  • 3

    将猪肉馅放入盆里加入生抽、盐、味精,姜末拌匀,分次加入少许水,朝同一个方向搅拌,搅拌上劲后,加入藕末、葱末、香油、油拌匀,即成馅料

  • 4

    将面粉放入盆内,倒入水和成面团,饧约20分钟

  • 5

    揉光滑后,搓成长条,下剂,擀成饺子皮,包入馅料

  • 6

    锅中倒入水烧开,下入饺子,边下边用勺轻轻顺一个方向推动,防止饺子粘到锅底,盖上锅盖,沸腾后,倒入少许冷水,再沸再倒入冷水,煮至水饺熟透,即可食用