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潮菜白玉干贝的做法
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潮菜白玉干贝怎么做好吃

食客"miapo0202",看到大家都在说潮菜白玉干贝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冬瓜:1500克,干贝:60克,瘦猪肉:200克,精盐:10克,上汤:750克,

操作步骤 反馈

  • 1

    将干贝用温水洗净剥去只筋,另换清水泡上,以浸过干贝即可。放进蒸笼炊10分钟,取出待用

  • 2

    将冬瓜切成方块,修成小圆球形,经开水焯过盛入炖盅中,加入上汤,把瘦猪肉片薄煮沸20分钟盖在上面。再把干只倒入冬瓜盅内,同时炖30分钟,取出瘦肉,校对咸淡即成