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肉丁炸酱面的做法
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肉丁炸酱面怎么做好吃

食客"冷秋无痕夜",看到大家都在说肉丁炸酱面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉:180g,甜面酱:1袋,干香菇:5朵,面条:300g,油:适量,葱:适量,

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉洗净切成3cm*3cm的大块,放少许淀粉和酱油拌匀腌制10分钟,备用。干香菇洗净切,一朵切成四块。葱切碎。

  • 2

    热锅凉油,倒入腌好的肉块,改小火不停翻炒3分钟,出锅备用。

  • 3

    另起油锅大火将葱碎放入爆香,倒入半袋甜面酱,改小火,不停翻炒1分钟,面酱热后放入炒好的肉块和香菇丁,继续翻炒1分钟,盖盖子焖2~3分钟(半袋面酱为两人份,喜欢吃酱多的可以酌情多放)。出锅。

  • 4

    做一锅清水,水开后先把菠菜过水1分钟。捞出菠菜后再下面条,煮制5~8分钟即可。将面条盛出,与炸肉酱拌匀,配菠菜和腊八醋同食。