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红酒杏鲍菇的做法
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红酒杏鲍菇怎么做好吃

食客"Lemon昔",看到大家都在说红酒杏鲍菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:杏鲍菇:1个(200g),西兰花:1朵,猪肉:100g,玉米淀粉:1茶匙,红酒:1大勺,盐:少许,蚝油:1大勺,

操作步骤 反馈

  • 1

    将杏鲍菇洗净,切厚片;

  • 2

    西兰花洗净,用手掰成小朵;

  • 3

    猪肉洗去浮油、切薄片;

  • 4

    玉米淀粉中调入少许蚝油、加水搅拌均匀,作为芡汁待用;

  • 5

    锅中烧水,水开后倒入西兰花;

  • 6

    加少许盐,焯烫5分钟左右;

  • 7

    焯好的西兰花捞出,沥干水分,摆入盘中待用;

  • 8

    锅烧热,倒入少许橄榄油;

  • 9

    倒入肉片,迅速翻炒;

  • 10

    肉片变色后,倒入杏鲍菇;

  • 11

    翻炒1分钟左右,倒入少许红酒;

  • 12

    迅速翻炒几下,倒入芡汁,翻炒均匀后起锅,盛出,放在西兰花上即可。