您的位置:家常菜>菜谱大全 > 豇豆肉酱拌面
豇豆肉酱拌面的做法
3颗星  32459

豇豆肉酱拌面怎么做好吃

食客"老公,過來嘴個.",看到大家都在说豇豆肉酱拌面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:挂面:50g,猪肉:50g,豇豆:3根,洋葱:1/4个,蒜:2瓣,酱油:1大勺,蚝油:1大勺,辣椒酱:1大勺,料酒:1茶匙,橄榄油:少许,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    洋葱去外皮,切碎末;

  • 2

    豇豆洗净、掐去头尾、切碎;

  • 3

    蒜去皮、切成碎末,放入一只干净的碗中;

  • 4

    倒入一大勺酱油;

  • 5

    倒入一大勺蚝油;

  • 6

    舀入一大勺辣椒酱;

  • 7

    再加入一茶匙料酒,调和均匀作为料汁待用;

  • 8

    猪肉切碎,成为肉丁;

  • 9

    锅烧热,放入少许橄榄油;

  • 10

    倒入洋葱碎,小火煸炒;

  • 11

    待洋葱煸出香味,倒入猪肉丁;

  • 12

    炒至肉丁变色,倒入豇豆碎;

  • 13

    继续翻炒两分钟,倒入调好的料汁;

  • 14

    小火炒至料汁收浓即可。

  • 15

    将挂面一端用棉线缠绕、系紧;

  • 16

    汤锅放足量水,烧开后倒入几滴橄榄油;

  • 17

    放入束好的挂面,在水滚的状态下煮5至7分钟左右;1

  • 8

    捞出煮好的面条,迅速过冷水,再用冷水浸泡;

  • 19

    冷透的面条捞出、沥干水分,均匀分成三股;

  • 20

    迅速编成麻花辫,用剪刀将顶端的棉线剪开即可。