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珍珠圆子的做法
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珍珠圆子怎么做好吃

食客"让我想想83914",看到大家都在说珍珠圆子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米:100克,鸡蛋:1枚,马蹄:50克,猪肉馅:250克,葱末:20克,盐:1/2茶匙,胡椒粉:少许,生抽:2汤匙,料酒:1汤匙,香油:2汤匙,末:20克,

操作步骤 反馈

  • 1

    将糯米提前一夜(至少提前5小时)洗净后浸泡,捞出沥干水分备用。

  • 2

    马蹄、姜洗净后切末。

  • 3

    将肉馅放入碗中,加入马蹄碎、葱姜末,香油,生抽,盐和胡椒粉搅拌均匀腌一会儿。

  • 4

    加入鸡蛋,用筷子沿同一方向化圈搅拌上劲。

  • 5

    用手将肉馅揉成小圆球,放入糯米中滚上一层米,用手轻轻按压表面,让糯米陷入肉馅一点点。

  • 6

    将做好的珍珠丸子放入垫蒸笼纸或黄瓜片或白菜叶的蒸笼中或盘中,大火蒸15分钟即可。