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松花蛋皮肠的做法
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松花蛋皮肠怎么做好吃

食客"lovelylady520",看到大家都在说松花蛋皮肠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肥瘦相间猪肉:2斤,鸡蛋:5枚,松花蛋:3枚,淀粉:少许,吉士粉:少许,食用油:少许,盐:少许,鸡精:少许,葱末:少许,甜面酱:适量,辣椒酱:适量,辣椒面:少许,

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    取4枚鸡蛋打散,另一个碗里放入淀粉、吉士粉用鸡蛋液搅开,加入少许盐、点上几滴色拉油

  • 2

    锅烧热,擦干净。用葱段沾上色拉油,在锅底涂匀。

  • 3

    下蛋液,摊成蛋皮,备用

  • 4

    猪肉(硬肋)肥瘦相间,去皮切成碎丁

  • 5

    加入葱姜末、1枚鸡蛋、淀粉、吉士粉、盐、鸡精、甜面酱、辣椒酱、辣椒面。打匀上劲儿

  • 6

    松花蛋去皮,切粒

  • 7

    打开蛋皮,淋上一层水淀粉

  • 8

    在最底部整齐的加入码味的肉丁,中间凹槽

  • 9

    在凹槽中均匀放入松花蛋

  • 10

    上面再点一些肉丁

  • 11

    圈瓷实,用保鲜膜包好,两头用绳子扎严

  • 12

    上蒸锅蒸30分钟

  • 13

    晾凉切片,上桌