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美容皮冻的做法
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美容皮冻怎么做好吃

食客"睡着勒",看到大家都在说美容皮冻好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉皮:500g,大葱:1根,干:1小块,十三香:3g,冷水:适量,味精:3g,盐:3-5g,

操作步骤 反馈

  • 1

    锅内注入冷水,把猪肉皮直接放进去,煮沸后捞出,用刀刮干净表面的毛并剔除肥膘

  • 2

    将处理好的肉皮用水冲洗干净后切块,葱切大段,姜用刀拍一下

  • 3

    肉皮放入锅内,注入没过肉皮一指左右的冷水,加入葱姜、十三香和盐,大火煮开后转中小火,加盖焖一个半小时(期间要留意翻动两次肉皮,以免糊底)

  • 4

    一个半小时后,将肉皮、葱姜等调料捞出,取1\3左右的肉皮切成丁,放入锅内已经煮好的汤里

  • 5

    用中火继续熬煮20分钟后熄火,把汤汁连同肉皮丁倒入器皿中待凉,即成Q感十足的肉皮冻