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酥肉扣碗/丸子扣碗/排骨扣碗的做法
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酥肉扣碗/丸子扣碗/排骨扣碗怎么做好吃

食客"xinzhuoyu",看到大家都在说酥肉扣碗/丸子扣碗/排骨扣碗好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉排骨土豆山药,盐:适量,味精:适量,生抽:适量,老抽:适量,葱丝:适量,丝:适量,皮渣:适量,香油:适量,香菜:适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉剁碎,炸成丸子和酥肉,排骨也炸好;

  • 2

    凉开水中,兑入盐、老抽、生抽、味精、搅匀;

  • 3

    碗中放葱姜丝,将丸子、酥肉、排骨放入,再放入皮渣,蒸好的土豆或山药;

  • 4

    倒入调好的汤汁上火蒸;

  • 5

    蒸熟后翻碗,点上香油和香菜即可。