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白菜饺子的做法
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白菜饺子怎么做好吃

食客"ripen",看到大家都在说白菜饺子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大白菜:4斤,韭菜:3两,香菇:6朵,鸡蛋:6个,猪肉馅(五花肉):2斤,干贝(鲜虾也可):若干,饺子皮:3.5斤,

操作步骤 反馈

  • 1

    白菜洗净,煮一锅水,水开后,将白菜放在开水中烫一下,捞起,切碎备用。

  • 2

    韭菜、香菇、干贝洗净,切碎备用。

  • 3

    鸡蛋打散,锅中入少许油,摊成蛋饼,切碎备用。

  • 4

    肉馅中加入盐2小勺(酸奶勺),黄酒2汤匙,油2汤匙。

  • 5

    将所有材料倒入肉馅中,按同一方向多多搅拌,搅拌到馅料有黏度即可。

  • 6

    在馅料中再加入4小勺盐(可根据口味调整),生抽2汤匙,拌匀。