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糖桂花酿肉馅藕夹的做法
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糖桂花酿肉馅藕夹怎么做好吃

食客"开心小光头",看到大家都在说糖桂花酿肉馅藕夹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料::400g,猪肉馅:200g,糖桂花:50g,生抽:10g,淀粉:20g,料酒:10g,橄榄油:20g,

操作步骤 反馈

  • 1

    莲藕去皮后,清洗干净,切成厚些藕片,中间再切一刀,不要切断,形成藕夹。

  • 2

    猪肉馅少许盐,料酒,白胡椒粉,葱末,沿着顺时针的方向,拌匀上劲。

  • 3

    把藕片里外的涂一点淀粉,把适量猪肉馅的装在藕片中间。

  • 4

    电饼铛里倒入,少许的橄榄油。

  • 5

    把做好的藕夹一面向下煎之。

  • 6

    中火煎至双面金黄。

  • 7

    糖桂花、生抽、蒜末,加些清水或是高汤,这是要做的汤汁。

  • 8

    喜欢甜的朋友,可以多加些糖桂花,以甜口为主。

  • 9

    将调好汁倒入,煎成双面金黄的藕夹。小火慢慢酿至收汁。

  • 10

    出盘撒上些葱花末点缀即可。