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酿豆腐的做法
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酿豆腐怎么做好吃

食客"Cathy84",看到大家都在说酿豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐:三块,猪肉:250克,香菇:3朵,干虾米:4个,西兰花:一颗,料酒:适量,酱油:适量,红辣椒:一个,辣椒酱:适量,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉跺碎后加入香菇丁、虾干丁、胡椒粉、少许盐、几滴香油搅拌均匀入味。

  • 2

    豆腐一分为四,用小勺把中间挖空备用.

  • 3

    把搅好的肉馅装进豆腐里。(装到最后还剩了些肉馅我把它们跟挖出来的豆腐直接混合了,整出任何形状都可)

  • 4

    热锅烧油到五成热里,把豆腐放入锅内煎到两面赤黄。

  • 5

    加入辣椒、酱油、辣椒酱调味,适量清水加盖焖煮四五分钟即可,留点豆腐汁浇饭更好吃。

  • 6

    西兰花焯水备用装饰即可,建设吃的时候醮点豆腐汁,美味无穷。