肉酱奶酪烤茄子怎么做好吃
食客"看到大家都在说肉酱奶酪烤茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
把茄子洗干净,用切在中间划一刀,取出部分切肉切丁,不要划穿抹一点盐压压,有点变软了;
- 2
将肉末、红椒粒、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、香油、少许水拌均匀。
- 3
加入切好的切丁拌匀成馅。
- 4
用小勺将拌匀的馅抹进茄子里。
- 5
锅烧热加少许油将茄子入锅中小火。
- 6
改好锅盖烤烤4分钟。
- 7
4分钟后开盖茄子已经基本熟了。
- 8
在茄子酿上放上马苏里拉奶酪丝。
- 9
再次盖上锅盖改小火烤2分钟左右。
- 10
烤到茄肉软烂,奶酪融化时取出来,撒点葱花、即可装盘。