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肉酱奶酪烤茄子的做法
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肉酱奶酪烤茄子怎么做好吃

食客"didi16",看到大家都在说肉酱奶酪烤茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:长茄子猪肉末,马苏里拉奶酪丝,蒜泥:适量,鸡精:适量,红椒粒:适量,蓉:适量,盐:适量,糖:适量,生抽:适量,油:适量,香葱末:适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把茄子洗干净,用切在中间划一刀,取出部分切肉切丁,不要划穿抹一点盐压压,有点变软了;

  • 2

    将肉末、红椒粒、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、香油、少许水拌均匀。

  • 3

    加入切好的切丁拌匀成馅。

  • 4

    用小勺将拌匀的馅抹进茄子里。

  • 5

    锅烧热加少许油将茄子入锅中小火。

  • 6

    改好锅盖烤烤4分钟。

  • 7

    4分钟后开盖茄子已经基本熟了。

  • 8

    在茄子酿上放上马苏里拉奶酪丝。

  • 9

    再次盖上锅盖改小火烤2分钟左右。

  • 10

    烤到茄肉软烂,奶酪融化时取出来,撒点葱花、即可装盘。