您的位置:家常菜>菜谱大全 > 肉香茄子煲
肉香茄子煲的做法
3颗星  33502

肉香茄子煲怎么做好吃

食客"吃炸弹的摩尔",看到大家都在说肉香茄子煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:茄子:2个,半肥瘦猪肉:一块,青椒:一只,盐:适量,油:适量,葱:适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子洗干净斜切成块,中间再轻轻切3/4刀

  • 2

    猪肉洗干净切条状再切粒状再剁成肉末,青椒也切粒与肉碎搅拌再翻剁均匀,加入盐、油沿着一个方向搅拌至馅料调味均匀

  • 3

    用肉馅塞满茄子

  • 4

    用平底锅下油热锅,小火慢慢煎至茄子变软

  • 5

    放入砂锅加入适量开水没过茄子,中火烧25分钟至茄子软烂,香气四溢,加入适量的蒜香辣椒酱、盐调味,撒上葱花即可