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荠菜猪肉锅贴的做法
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荠菜猪肉锅贴怎么做好吃

食客"rdy19900127",看到大家都在说荠菜猪肉锅贴好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:荠菜:500克,猪肉馅:200克,饺子皮:500克,盐:适量,糖:2克,胡椒粉:2克,粉:1克,生抽:20克,料酒:15克,鸡精:适量,香油:适量,色拉油:适量,鲜辣粉:5克,

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    荠菜摘洗干净。

  • 2

    锅中水烧开放入荠菜焯烫。

  • 3

    挤干水分后切碎。

  • 4

    肉馅中加入盐,糖,料酒,香油,鸡精,胡椒粉,姜粉,生抽拌均匀。

  • 5

    锅中加入色拉油和鲜辣粉。

  • 6

    小火炸香后加入荠菜肉馅中。

  • 7

    全部拌均匀成为馅料。

  • 8

    取一张饺子皮包入荠菜馅。

  • 9

    把上面面皮捏紧,两边不用捏紧。

  • 10

    一次全部做好成为锅贴生坯。

  • 11

    锅中加入油烧热放入锅贴煎至1分钟。

  • 12

    然后加入冷水。

  • 13

    加盖子大火煎至。

  • 14

    水分已干。在淋入适量的香油。

  • 15

    中火煎至2分钟,底焦黄关火。