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香菇酿的做法
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香菇酿怎么做好吃

食客"巜Athena",看到大家都在说香菇酿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉:适量,葱:适量,香菇:适量,老抽:适量,十三香:适量,盐:适量,鸡精:适量,淀粉:适量,水:适量,

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜香菇洗净去蒂,去蒂时小心,不要掰碎了伞朵

  • 2

    瘦肉切末,大葱切末后放在一起,加入几滴老抽、十三香、盐、鸡精、几滴清水拌匀;(我在这里把香菇蒂也清理干净切碎放在肉馅儿里了。嘿嘿,不浪费革命的一针一线,所以也不放过香菇蒂)

  • 3

    将准备好的肉馅放在香菇的伞朵上,用筷子稍压下后码放在电饼铛内,电饼铛饼盘事先抹油

  • 4

    盖上电饼铛煎几分钟后查看,我家电饼铛是上下盘加热,所以,上面的肉馅变得金黄后,翻面再煎一会儿,直到肉馅熟透

  • 5

    拣出香菇酿放在盘子内,然后将香菇及肉馅儿煎出来的汤汁继续加热并开后加入水淀粉勾芡,将芡汁均匀浇在盘子里的香菇酿上即可。