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肉酿苦瓜的做法
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肉酿苦瓜怎么做好吃

食客"小人书26",看到大家都在说肉酿苦瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉:适量,苦瓜:适量,料酒:适量,生抽:适量,五香粉:适量,盐:适量,鸡蛋:适量,香油:适量,香葱:适量,水淀粉:适量,

口味:五香

操作步骤 反馈

  • 1

    苦瓜洗净切成3CM宽的段,掏出里面的瓤。

  • 2

    猪肉剁成馅,加入料酒、生抽、五香粉、盐、鸡蛋一个、香油一小勺、香葱段适量,朝一个方向搅拌肉馅,使其上劲儿。

  • 3

    将肉馅添入苦瓜圈中,入蒸锅,大火蒸10分钟。

  • 4

    苦瓜装盘后,把盘中蒸苦瓜剩下的汤,入炒锅放油、生抽、水淀粉薄勾芡,淋在苦瓜圈上即可。