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肉丝炒面的做法
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肉丝炒面怎么做好吃

食客"wangning965",看到大家都在说肉丝炒面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉丝,胡萝卜韭菜,豆芽,蒜末:适量,老抽:适量,生抽:少许,白胡椒粉:少许,水淀粉:少许,蚝油:适量,盐:适量,糖:少许,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉丝加老抽、生抽、白胡椒粉、水淀粉腌制30分钟。胡萝卜洗净切丝,韭菜洗净切段。

  • 2

    面条入锅煮到8成熟捞出过凉水,洗过的豆芽用开水焯烫二十秒。

  • 3

    锅内油六热后,下姜蒜末炒香,之后加入腌好的肉丝翻炒至变色,加韭菜段和胡萝卜丝继续翻炒2分钟。

  • 4

    加入焯过的豆芽快速炒匀后,加入滤干水份的面条继续翻炒均匀。

  • 5

    调入适量老抽,蚝油,盐,糖炒匀后立刻出锅。