操作步骤

• 1

  干香菇洗净泡发后切成丁、猪肉洗净去皮切成肉丁、小葱洗净取葱白部分切成末

• 2

  热锅凉油下入猪肉丁煸炒至油脂析出

• 3

  再下入切好的小葱末炒香

• 4

  再加入香菇丁翻炒片刻

• 5

  加入适量的料酒、以及两大勺番茄酱、一大勺蚝油、一大勺生抽、小半勺甜面酱翻炒均匀

• 6

  再下入香菇豆，并加入适量泡发香菇的水没过原料，大火煮开后转小火让原料在锅里焖煮一会

• 7

  再加入一大勺白糖，以及适量的盐和胡椒粉调味

• 8

  转大火，收汁，不用收太干，有点汤汁最好