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烤肉蛋饼的做法
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烤肉蛋饼怎么做好吃

食客"alpoi123",看到大家都在说烤肉蛋饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉:350克,牛肉:150克,牛奶:100克,面包:60克,鸡蛋:3个,洋葱:125克,面包粉:100克,植物油:25克,精盐:2克,胡椒粉:10克,番茄调味汁:15克,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    洋葱洗净切碎,牛、猪肉洗净切块,用水将面包泡软,挤去水分,和洋葱、牛肉、猪肉一起放入绞肉机,绞成碎末备用。

  • 2

    在肉末中,加1个鸡蛋和牛奶、胡椒粉、精盐拌匀成肉饼馅备用。

  • 3

    把锅烧热后,倒入25克油,油温至六成热时,放洋葱末,炒出香味,再把另两个鸡蛋打散加进去,炒成鸡蛋葱头馅备用。

  • 4

    将做好的肉饼馅分成几个小团,轻轻压扁,在中间按一个小坑,将鸡蛋葱头馅放在里面包起来,表面沾上面包粉,做成一个个椭圆形小饼备用。

  • 5

    把平底煎锅烧热后,倒入少量植物油,油温五成热时,放入小肉饼煎至两面金黄,再平铺到烤盘内,放进烤箱烤熟。最后,趁热浇上番茄汁调味。