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荠菜水晶饺的做法
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荠菜水晶饺怎么做好吃

食客"wallen",看到大家都在说荠菜水晶饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:澄粉:100克,淀粉:30克,猪肉馅:150克,荠菜:300克,:少许,料酒:少许,盐:少许,香油:少许,猪油:少许,

操作步骤 反馈

  • 1

    澄粉加开水,边加边搅拌,搅拌至没有干面。

  • 2

    加盖子闷5分钟,加入淀粉和一点猪油,揉好后,醒10分钟。

  • 3

    肉馅加少许姜、料酒、盐、香油腌制10分钟。

  • 4

    荠菜择洗干净,放入锅中焯水,晾凉。

  • 5

    将焯过的荠菜剁成碎,放入肉馅中搅拌均匀。

  • 6

    取一小块,搓成长条,下剂,赶成圆皮。

  • 7

    放入馅捏成饺子。

  • 8

    水开后,上锅蒸8分钟。