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日式冰花煎饺的做法
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日式冰花煎饺怎么做好吃

食客"食客一品",看到大家都在说日式冰花煎饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:饺子皮:约60个,猪肉馅:250g,圆白菜:1/4颗,韭菜:100g,大蒜:6瓣,末:少许,味淋:2汤匙,酱油:1汤匙,香油:2茶匙,白胡椒粉:1茶匙,干贝素:1茶匙,盐:6g,水淀粉:半小碗,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    圆白菜先用刨刀刨细丝,再切碎,与猪肉馅一起放到一只大的容器中,调入味淋、酱油、香油、白胡椒粉、干贝素和盐,用筷子混合均匀。

  • 2

    韭菜和大蒜处理干净后分别切碎末,依次将姜末、蒜末和韭菜碎放入步骤1的馅料中,用筷子充分搅拌均匀。

  • 3

    取饺子皮,中间放适量馅,包成饺子形状。

  • 4

    平底锅烧热,放少量油,油稍热后,码放饺子,每个饺子之间留有一定空隙,煎个10几秒钟,倒入水淀粉(没过饺子1/3位置的量),盖上盖子,煎至水淀粉收干,锅底出现冰花关火,将平底锅倒扣到盘子上盛出。