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西葫芦煎饼的做法
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西葫芦煎饼怎么做好吃

食客"miyakoko月",看到大家都在说西葫芦煎饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西葫芦:一个,猪肉馅:适量,鸡蛋:一个,面粉:适量,盐:少许,胡椒粉:少许,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉馅中调入盐、胡椒粉、香油,搅打均匀,腌制5分钟。西葫芦洗净,切成5mm的厚片,中间挖去直径

  • 1

    5cm的圆。把切好的西葫芦片摆在盘里,均匀的撒上盐,腌制一会,用厨房纸吸去渗出的水分。

  • 2

    将腌制好的肉馅放入西葫芦片的小圆洞中,按实。

  • 3

    再在面粉中两面裹上面粉,都掉多余面粉。

  • 4

    把鸡蛋打散,放入少许面粉,调成鸡蛋面粉糊。

  • 5

    把平底锅置火上,放上油,烧至7成热。

  • 6

    将塞入肉馅的西葫芦片均匀裹上鸡蛋面粉糊。放入平底锅中,煎至两面金黄,熟了即可。